Verdura
Coltura e varietà
La coltivazione delle verdure avviene in campo aperto e in serra.
Da entrambi i tipi di coltura ricaviamo una vasta gamma di prodotti: dalle verdure primaverili (asparagi, cipolle, ecc.) a quelle autunnali (zucche, cavoli, ecc.), passando per le estive (pomodori, zucchine, ecc.).
Per favorire un’agricoltura rispettosa dell’ambiente e ottimizzare il lavoro agricolo, nelle nostre colture utilizziamo come pacciamatura del nylon biodegradabile e sistemi d’irrigazione a goccia.
Raccolta
La raccolta inizia a fine Febbraio con gli asparagi e finisce con i cardi in tardo Autunno. La raccolta dei cardi può prolungarsi anche fino a Gennaio.
verdura primaverile: asparagi, piselli, fave, cicoria, cipolle, aglio, patate
verdura estiva: melanzane, zucchine, peperoni, carote, insalata
verdura autunnale: broccoli, cavolfiori, verze, cardi, erbette, finocchi, zucche, spinaci, ravanelli, puntarelle
